5 porkkanaa
1 palsternakka
1/2 lanttua
1/2 purjosipulia
1 l kasvislientä
suolaa ja rouhittua mustapippuria
1/2 tl paprikajauhetta
1-2 tl rakuuna

1. Kuori ja kuutioi porkkanat, palsternakka ja lanttu. Halkaise, huuhdo ja suikaloi purjosipuli.
2. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi. Lisää kaikki paloitellut kasvikset ja keitä niitä 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat aivan pehmeitä.
3. Soseuta keitto sauvasekoittimella tai monitoimikoneella. Keittoon saa jäädä vähän "sattumia". Mausta maun mukaan suolalla ja mustapippurilla sekä paprikajauheella ja rakuunalla.
4. Kuumenna keitto tarvittaessa uudelleen ja jaa tarjolle.