8 annosta

1 (200g) Torttupohja

1 dl marjahilloa, esim. kolmen marjan hillo.

400g pakastemarjoja, esim. mansikoita, mustkoita ja vadelmia.

1l vanilijajäätelöä ( itse laitoin toffeejäätelöä)

MARENKI

3 kananmunanvalkuaista

1 tl sitruunamehua

2 dl tomusokeria

ripaus taloussokeria

Kuumenna uuni 250-asteiseksi.

Aseta torttupohja uunin keställe tarjoiluvadille.

Kuumenna hillo kattilassa ja lisää joukkoon marjat, sekoita kunnes marjat hieman mehustuvat.

Valuta ja levitä marjaseos tasaisesti torttupohjalle.

Vatkaa valkuaiset, sitruunamehu ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.

Viipaloi jäätelö ja asettele keoksi marjojen päälle.

Peitä jäätelö huolella marenkivaahdolla, pintaan ei saa jäädä aukkoja, jotta jäätelö ei pääse sulamaan.

Nosta vuoka uuniin muutamaksi minuutiksi kunnes marenki saa hieman väriä. Tarjoa heti!!